Die Buchweizendiät ist einfach durchzuführen, führt zu guten Ergebnissen, ist aber gleichzeitig für den Körper sehr schwierig. Daher ist es wichtig, die Empfehlungen für die Umsetzung strikt zu befolgen, richtig aus ihnen herauszukommen und auf eine normale Ernährung umzustellen. Bei strikter Einhaltung aller Ernährungsregeln können Sie je nach Ausgangsvolumen und Dauer des Gewichtsverlustkurses 2 bis 12 kg Übergewicht verlieren.
Grundprinzipien der Buchweizendiät
Die Buchweizendiät basiert auf nur einem Produkt - Buchweizenbrei. Bei der Zubereitung dürfen keine Gewürze und kein Öl verwendet werden, es muss frisch sein.
Es gibt einen Vorteil bei dieser Diät - das Produkt kann in der Menge eingenommen werden, die notwendig ist, um den Körper vollständig zu sättigen.
Eine wichtige Nuance in Bezug auf die richtige Zubereitung: Das Müsli kann einfach gekocht werden, aber bei einer solchen Hitzebehandlung werden die meisten Nährstoffe zerstört. Daher ist es besser, Buchweizen mit kochendem Wasser über Nacht in einem luftdichten Behälter zu dämpfen: Für 1 Glas Müsli werden 2 Gläser kochendes Wasser genommen.
Wichtig! Es ist besser, das Gericht abends in der Menge zuzubereiten, die für mehrere Empfänge am nächsten Tag benötigt wird.
Ernährungsregeln
Die Hauptregel ist natürlich, nur ein Produkt zu verwenden. Buchweizen ist reich an Vitaminen, so dass der Körper vollständig mit den für eine normale Funktion notwendigen Substanzen versorgt wird.
Aber es ist sehr schwierig, mehrere Tage durchzuhalten und nur Buchweizenbrei zu essen.
Um den Gewichtsverlustprozess nicht zu unterbrechen, wird daher empfohlen, einige Regeln zu beachten:
- wenn Sie wirklich etwas Süßes wollen, essen Sie getrocknete Aprikosen oder Pflaumen;
- essen Sie die Menge Buchweizen, die Sie für eine vollständige Sättigung benötigen - bei dieser Diät gibt es keine Einschränkungen in der Portionsgröße;
- trinken Sie täglich mindestens 2 Liter sauberes Trinkwasser sowie Tee und Kaffee;
- Getränke müssen zuckerfrei sein;
- das Menü für eine wöchentliche Diät sollte auf in Wasser gekochtem Buchweizenbrei ohne Salz / Zucker und Öl basieren;
- die Buchweizendiät sollte nicht länger als 14 Tage dauern - diese Art der Gewichtsabnahme ist noch immer schwierig, so dass ein längerer Verzicht auf bekannte Lebensmittel dem Körper schaden kann.
Wichtig! Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 4 Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden.
Empfohlene und verbotene Lebensmittel
Um die Diät nicht zu schwierig zu gestalten, können Sie einige Lebensmittel hinzufügen:
- Kefir - 1 Liter pro Tag. Das Produkt sollte getrennt vom Hauptgericht verzehrt werden, dh eine halbe Stunde vor der Polenta;
- Als Snack können Sie frisches Obst (z. B. Äpfel) hinzufügen, ausgenommen Bananen und Weintrauben. Sie können auch 5-6 Einheiten jeder Art von Nüssen essen - Zuckermangel im Körper verursacht Müdigkeit, Schwindel;
- frische Gemüsesalate sind während der Diät akzeptabel, sollten jedoch nicht gleichzeitig mit Brei verzehrt werden. Salate können mit Oliven- oder Sonnenblumenöl angerichtet werden;
- kalorienarmer Naturjoghurt;
- 1 Esslöffel Honig pro Tag - kann zu Kräutertee hinzugefügt werden;
- 1 Ei pro Tag;
- ungesüßte Tees sind in jeder Menge akzeptabel, jedoch nicht weniger als eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten und eine Stunde nach den Mahlzeiten.
In einer Anmerkung. Wenn dem Diätmenü andere Lebensmittel hinzugefügt werden, nimmt seine Wirksamkeit ab, aber der Körper toleriert den Gewichtsverlustprozess leichter.
Detailliertes Menü für 7 und 14 Tage
Die von Ernährungswissenschaftlern empfohlene Diätdauer beträgt 1 Woche. Am strengsten ist die Monodiät für 3 Tage, bei der eine Person ausschließlich Buchweizen zu sich nimmt. Eine Buchweizendiät für 7 Tage gilt jedoch als optimaler Verlauf. Wenn am Ende der Woche der Körperzustand normal ist, das gewünschte Ergebnis jedoch nicht erreicht wird, kann es um eine weitere Woche verlängert werden.
Für eine 7-Tage-Diät reicht es, die unten stehende Diät einzuhalten, beginnend mit dem 1. Tag und endend mit dem 7. Tag. Die ersten Tage sind einleitende und die letzten sind notwendig für den regelmäßigen Rückzug des Körpers aus dem Gewichtsverlust.
Die Buchweizendiät für 14 Tage schlägt ein ungefähres detailliertes Menü pro Tag vor:
Tag 1
- Frühstück: Buchweizenbrei ohne Zusatzstoffe, eine Tasse grüner Tee mit Honig.
- Mittagessen: Tomatenpüree-Suppe.
- Snack: ungesüßte Birne oder Apfel.
- Abendessen: Geschmorte Champignons mit Zwiebeln gemischt mit Buchweizenbrei.
Tag 2
- Frühstück: Buchweizenpolenta, Gemüsesalat mit Öl und ein paar Tropfen Zitronensaft, eine Tasse grüner Tee.
- Mittagessen: Hühnerbrühe mit gehackten frischen Kräutern.
- Snack: ein Glas fettarmer Kefir.
- Abendessen: gekochtes Ei, Buchweizenbrei mit frischen Kräutern nach Geschmack.
Tage 3, 4, 5
Es darf nur gedämpfter Buchweizenbrei ohne Würze gegessen werden. Wenn der Hunger zu stark ist, können Sie verschiedene Früchte jeder Art von Trockenfrüchten essen. Es ist unerlässlich, Kräutertee zu trinken, um die Immunität aufrechtzuerhalten - Hagebutten-Abkochung, die auch dazu beiträgt, Giftstoffe und Toxine aus dem Körper zu entfernen.
Tag 6
- Frühstück: Buchweizen mit Milch, eine Tasse Kaffee ohne Zucker.
- Mittagessen: Kartoffelfreie Gemüsepüree-Suppe.
- Snack: Trockenfrüchte.
- Abendessen: Geschmorter Blumenkohl mit Buchweizen.
Tag 7
- Frühstück: Buchweizen, eine mittelgroße Tomate, eine Tasse ungesüßter Tee.
- Mittagessen: Pilzbrühe mit frischen Kräutern.
- Snack: Kefir oder Naturjoghurt.
- Abendessen: gekochter Buchweizen, Algen mit Pflanzenöl (Sie können etwas Zwiebel hinzufügen).
Tag 8
- Frühstück: fettarmer Hüttenkäse, ungesüßter Tee.
- Mittagessen: gekochter Truthahn, frischer Kohlsalat und Olivenöl.
- Snack: Trockenfrüchte.
- Abendessen: geschmortes Gemüse nach Wahl mit Polenta.
Tage 9, 10, 11
Nur gedämpfter Buchweizen mit kochendem Wasser kann wieder essen. Als Snack können Sie einmal täglich getrocknete Aprikosen oder Pflaumen verwenden.
Tag 12
Die Diät neigt sich dem Ende zu, daher ist es notwendig, einen schrittweisen Ausweg aus den strengen Diätbeschränkungen zu beginnen.
- Frühstück: Gedämpfter Buchweizen, gekrönt mit Butter und grünem Tee mit einem Löffel Honig.
- Mittagessen: Hühnerbrühe mit einigen Hähnchenstücken, gewürzt mit frischen Kräutern und einer Prise Salz.
- Snack: Kefir.
- Abendessen: Geschmortes Gemüse mit Pilzen und Buchweizen.
Tag 13
- Frühstück: süßer Buchweizen- und Hüttenkäse-Auflauf, eine Tasse ungesüßter Kaffee.
- Mittagessen: Tomatensuppe.
- Snack: Obst.
- Abendessen: Gedämpfter Buchweizen mit gedünsteten Pilzen, einer Prise Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Tag 14
- Frühstück: gedünstete Buchweizenfleischbällchen, eine Tasse grüner Tee mit Honig.
- Mittagessen: Hühnerbrühe mit gehackten hartgekochten Eiern und frischen Kräutern.
- Snack: Kefir.
- Abendessen: Gebackenes Putenfilet mit Kräutern und geschmorter Zucchini.
Der Kaloriengehalt von Getreide beträgt 343 kcal pro 100 g Rohprodukt und 110 kcal von Getreide gekocht ohne Salz und ohne Öl.
Wichtig! Sie können mit Buchweizen nicht länger als zwei Wochen abnehmen. Der nächste Kurs kann in mindestens einem Monat, besser in 2 Monaten abgeschlossen werden.
Kochen Rezepte
Hier sind einige Rezepte für die Buchweizendiät. Sie können in Zukunft für Fastentage verwendet werden.
Porridge ohne Zusatzstoffe
Einfachen Buchweizenbrei zuzubereiten ist sehr einfach. Die Hauptsache ist, gleichzeitig die Menge zu kochen, die für nicht mehr als 2-3 Dosen benötigt wird.
Nehmen Sie die folgenden Proportionen der Produkte:
- ein Glas Buchweizen;
- 2 Tassen kochendes Wasser
Grütze sollte gründlich von Schmutz gespült, in einen fest verschlossenen Behälter oder ein Glas gegossen, mit kochendem Wasser übergossen, den Deckel fest schließen und über Nacht einwickeln. Das Frühstück wird am Morgen fertig sein.
Buchweizen-Frikadellen
Buchweizenfleischbällchen werden wie folgt zubereitet:
- 2 Gläser vorgekochter Buchweizen;
- 50 g Dill und Petersilie;
- 2 große Eier;
- 1 frische Karotte;
- ein paar Prisen Salz und gemahlener Pfeffer.
Das Gemüse vorher waschen und fein hacken. Fügen Sie es dem gekochten Buchweizen hinzu. Die gewaschenen und geschälten Karotten fein reiben, salzen und pfeffern und die Eier schlagen. Wenn das Hackfleisch dünn aussieht, können Sie 1-2 Esslöffel Kleie hinzufügen - das Produkt wird in Lebensmittelgeschäften in der Diätabteilung verkauft.
Aus Hackfleisch Schnitzel formen und dämpfen – im Wasserbad oder mit einem speziellen Korb über kochendem Wasser in einem Topf.
Gemüse mit Buchweizenpolenta und Champignons
Für 1 Portion benötigen Sie:
- 1 1/2 Tassen gedämpfter Brei;
- 3 große Pilze;
- ½ kleine Zwiebel;
- 1 kleine Karotte;
- 2 Esslöffel gekochte Bohnen.
Champignons waschen und in Scheiben schneiden, in eine Pfanne ohne Öl geben, bis Flüssigkeit erscheint. Dann die fein gehackten geschälten Zwiebeln und die geschälten geriebenen Karotten dazugeben. 10-15 Minuten kochen, bis alle Speisen zart sind. Dann die bereits gekochten Bohnen und den Buchweizen dazugeben, weitere 3-5 Minuten kochen.
Kefir-Buchweizen-Diät – Diät zur Gewichtsreduktion
Wie bei der üblichen Buchweizendiät kann Brei in der gewünschten Menge bis zur vollständigen Sättigung verzehrt werden. Wenn es schwierig ist, Buchweizen zu essen, können Sie Kefir hinzufügen.
In diesem Fall sieht das Menü der Kefir-Buchweizen-Diät so aus:
1-4 Tage
- Frühstück: eine kleine Portion Buchweizen und ein Glas Kefir.
- Nachmittagssnack - Kefir.
- Mittagessen: eine kleine Portion Buchweizen und ein Glas Naturkefir / Joghurt.
- Das Abendessen ist das gleiche wie das Frühstück.
5-7 Tage
- Frühstück: Eine kleine Portion Buchweizenbrei und eine Tasse ungesüßten grünen Tee.
- Nachmittagssnack - eine Portion Naturjoghurt.
- Mittagessen: Buchweizenbrei und ein Glas Kefir.
- Abendessen: Buchweizen und Kefir.
Nach Belieben können Sie Buchweizen manchmal mit Kefir füllen oder separat nach einer Mahlzeit trinken.
Raus aus der Buchweizendiät
Der Ausstieg aus der Monodiät läuft immer auf die folgenden Regeln hinaus:
- die Speisekarte sollte nur aus gesunden Gerichten bestehen, keine Snacks, Sandwiches, Fast Food und Bars;
- Sie müssen mindestens 1, 5 Liter Wasser pro Tag für Frauen und 2 Liter für Männer trinken;
- während der Diät nimmt das Magenvolumen ab und auch die vom Körper aufgenommene Portion nimmt ab. Versuchen Sie, nicht zu viel zu essen und große Portionen zu vermeiden.
- ob es am nächsten Tag noch zu Überessen (z. B. am festlichen Tisch) kam - auf Buchweizen, Äpfel, frisch gepressten Saft oder ein anderes Produkt - hängt von Vorlieben und Gesundheitszustand ab;
- zuvor bekannte Produkte - Fleisch, Milch, anderes Getreide - sollten nach und nach in die Speisekarte aufgenommen werden - 1 Produkt pro Tag;
- die Menge an Süßem, Mehl, Fett und Konserven sollte minimiert werden, und etwas kann vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Gewicht so schnell wie möglich zurückkommt, wenn Sie falsch und zu abrupt vom Weg zur Gewichtsabnahme abkommen.
Wie viele Kilogramm Übergewicht können Sie verlieren?
Die Anzahl der verlorenen Kilos hängt in erster Linie vom Anfangsgewicht der Person ab – je mehr Gewicht, desto mehr Kilogramm werden in den ersten Tagen verloren.
Beachten Sie, dass Menschen mit einer zweiwöchigen Diät mit deutlichem Übergewicht in der ersten Woche bis zu 7-10 kg und in der zweiten bis zu 4-5 kg verlieren. Wenn das Anfangsgewicht nahe am Normalwert liegt, werden die Kilogramm langsamer und in geringeren Mengen verschwinden. Im Durchschnitt können Sie in 2 Wochen Diät bis zu 12 kg abnehmen.
Für wen ist eine solche Diät kontraindiziert?
Die Ernährung ist eine Einschränkung der Nahrungsaufnahme.
Eine unvernünftige Gewichtsabnahme kann zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen, insbesondere wenn Kontraindikationen vorliegen:
- Diabetes;
- Magen- oder Darmbeschwerden (wie ein Geschwür);
- Hypertonie;
- Schwangerschaft und Stillzeit;
- individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt.
Um den Körper nicht zu schädigen, ist vor einer Diät eine Beratung durch einen Ernährungsberater erforderlich. Um die Reaktion des Organismus auf Änderungen der täglichen Ernährung zu überprüfen, wird empfohlen, 1 Tag mit der Diät zu verbringen und bei normaler Reaktion des Körpers weiter abzunehmen.